Animaliska påsar olja
Matavfall från livsmedelsbutiker
Information om nya krav på sortering av matavfall från livsmedelsbutiker från och med 1 januari
Från årsskiftet införs nya krav på sortering av matavfall och att skilja förpackningar från sitt innehåll, vilket bland annat berör livsmedelsbutiker. Nedan har vi sammanställt information om hur lagstiftningen påverkar butikerna och vilka krav som gäller för berörda verksamheter från och med
Kort sammanfattning:
- Matavfall måste sorteras
- Ätlig olja, exempelvis matolja och spillfett måste sorteras ut, som matavfall eller i separat fraktion för flytande fett
- Förpackningar ska skiljas från sitt innehåll
Krav att sortera matavfall
Från och med den 1 januari är butiker och andra verksamheter skyldiga att sortera ut matavfall från övrigt avfall. Kravet på sortering gäller även flytande fett, såsom matolja. Annat flytande matavfall, exempelvis mjölk, omfattas inte av sorteringskravet.
Anvisningar för fettavfall
Olja som går att äta, så
Oljor har länge varit ett del från människans kost och äger spelat ett viktig roll i vår utveckling samt överlevnad. ifrån ursprungsbefolkningars användning av djurfetter till moderna tiders olivolja och andra vegetabiliska oljor, har dem varit kritisk för matlagning och näring. I dagens samhälle står vi inför en massiv mängd resultat och ibland motstridiga råd om vilka oljor vilket är bäst för vår hälsa. Den här artikeln syftar mot att utforska vad forskningen faktiskt säger om oljor och ett hälsosam kost.
Vad är nyttigt och vilket är inte
En av dem mest debatterade frågorna då det gäller fett inom kosten existerar vilken typ av fett som anses vara hälsosamt. De flesta forskare existerar överens ifall att omättade fetter, liksom framför allt finns inom vegetabiliska oljor, oftare existerar bättre på grund av hjärthälsan jämfört med mättade fetter, vilket framför allt finns inom animaliska produkter.
Oljeval kan artikel kritiskt på grund av hjärthälsa. Flera studier besitter visat för att omättade fettsyror, speciellt dem med upphöjd andel enkelomättade och fleromättade fetter, förmå bidra mot att minska risken till kardiovaskulära sjukdomar. Olivolja, liksom är rik på enkelomättade fettsyror, besitter gång vid gång visats ha gynnsamma effekter, däribland minskad r
Animaliskt fett
Animaliskt fett är lipider som kommer från djur. Animaliskt fett kan man tillgodogöra sig genom att äta till exempel kött eller mejeriprodukter. Djurfett utvinnes ur djurens vävnader under slakteriprocessen, då det avskiljs från resterande vävnader. Exempel på animaliska fetter är ister som fås från gris, tran från säl, val och fisk, samt talg från nötkreatur.[1]
Animaliska oljor är flytande vid rumstemperatur och fetter är fasta. Kemiskt består både fetter och oljor av triglycerider. Även om många djurdelar och sekret kan ge olja, extraheras olja i kommersiell praxis främst från utsmält vävnadsfett från boskapsdjur. Mejeriprodukter ger animaliskt fett och oljeprodukter som smör.
Vissa fetter, såsom gåsfett, har en högre rökpunkt än andra animaliska fetter, men är fortfarande lägre än många vegetabiliska oljor som oliv eller avokado.[2]
Animaliska fetter konsumeras vanligtvis som en del av en västerländsk kost i sin halvfasta form som antingen mjölk, smör, ister, schmaltz och droppande eller oftare som fyllmedel i fabriksprocessat kött, foder för sällskapsdjur och snabbmatsprodukter.[3]
Egenskaper
[redigera | redigera wikitext]Fettets samman